Il pollo, animale semplice e quotidiano, ha un ruolo molto più profondo nella cultura italiana di quanto si possa pensare. Non si tratta solo di un alimento fondamentale sulle tavole delle famiglie italiane, ma di un simbolo di evoluzione, resilienza e creatività che attraversa secoli di storia e tradizioni. Questo articolo si propone di esplorare come il pollo, attraverso le…